Stockage au sol vs. Rayonnages sur base mobile Elvedi : quand est-il judicieux de moderniser son entrepôt ?
Augmenter le nombre de palettes par mètre carré : le stockage compact est une solution séduisante. Mais lorsque le nombre de références augmente ou que des palettes individuelles doivent être prélevées rapidement, ses limites apparaissent vite. Ce qui semblait pratique devient rapidement plus lent et moins efficace. Le stockage au sol et les rayonnages sur base mobile Elvedi répondent tous deux au défi de l’optimisation de l’espace, mais selon des logiques d’accès très différentes. Le choix du système de stockage détermine donc non seulement la capacité disponible, mais aussi l’efficacité avec laquelle le principe FIFO (First In, First Out – premier entré, premier sorti) peut être appliqué au quotidien dans l’entrepôt.
FIFO : essentiel ou secondaire ?
Le principe FIFO (First In, First Out) signifie que les marchandises les plus anciennes sont également les premières à quitter l’entrepôt. Il est indispensable lorsque les produits sont périssables ou lorsqu’un ordre de sortie précis doit être respecté, par exemple pour les produits avec une date limite de consommation (DLC/DDM), les lots sensibles ou les exigences strictes des clients.
Il existe toutefois des situations dans lesquelles le FIFO est moins déterminant. Pour des marchandises non sensibles, un nombre limité de références et peu de prélèvements unitaires, la priorité est souvent donnée à une utilisation optimale de l’espace de stockage plutôt qu’au strict respect de l’ordre d’entrée des marchandises.
Qu'est-ce que le stockage au sol ?
Dans un stockage au sol, les palettes sont entreposées de manière compacte en masse et souvent empilées les unes sur les autres. Cette méthode permet d’utiliser efficacement la surface disponible et constitue une solution économique lorsque de grandes quantités d’un nombre limité de références, non périssables, doivent être stockées.
Le principal inconvénient réside dans l’accès aux marchandises : la palette à prélever n’est pas forcément celle qui se trouve à l’avant. Pour atteindre un lot spécifique, il est souvent nécessaire de déplacer plusieurs palettes avant d’y accéder. Le stockage au sol est donc adapté tant que les stocks restent stables et que les prélèvements sont peu sélectifs. En revanche, dès qu’un accès ciblé aux palettes devient nécessaire, cette solution montre rapidement ses limites. La mise en œuvre efficace du principe FIFO (First In, First Out) est alors difficile.
Qu'est-ce qu'un rayonnage sur base mobile ?
Les rayonnages sur bases mobiles sont composés de rangées de rayonnages montées sur des bases, qui circulent sur des rails. Les rangées sont installées côte à côte et seule l’allée nécessaire est ouverte au moment du prélèvement. Cette conception permet de réduire les surfaces d’allées tout en conservant un accès direct à chaque palette.
En pratique, chaque palette dispose d’un emplacement fixe et identifiable. L’accès reste simple et rapide, même dans un système de stockage compact. Cette solution est particulièrement avantageuse lorsque le nombre de références augmente, que les mouvements de marchandises se multiplient et que les exigences en matière d’organisation logistique deviennent plus élevées. Avec un rayonnage mobile, le principe FIFO (First In, First Out) peut être appliqué de manière nettement plus efficace et plus rigoureuse.
| Critère | Stockage au sol | Rayonnage mobile |
|---|---|---|
| Utilisation de l'espace | Optimale | Élevée, jusqu'à 100 % de capacité de stockage en plus par rapport à un stockage sur rack à palettes classique |
| Accès aux palettes | Limité, uniquement par l'avant ou par le dessus | Accès direct à chaque palette |
| Fréquence des prélèvements | Faible, principalement par lots | Élevée, prélèvement unitaire possible |
| Diversité des marchandises | Faible | Élevée |
| Coûts | Investissement réduit, mais coûts de processus plus élevés | Investissement plus important, mais exploitation plus efficace |
Une solution idéale pour les marchandises FIFO : le rayonnage dynamique
Lorsque le principe FIFO (First In, First Out) est indispensable, le rayonnage dynamique constitue une solution particulièrement adaptée. Il sépare les zones de chargement et de prélèvement et achemine les palettes par gravité, canal par canal, dans leur ordre chronologique d’entrée. Le FIFO est ainsi garanti de manière fiable. Ce système nécessite toutefois des processus standardisés ainsi que des marchandises et des palettes présentant des caractéristiques homogènes.
En résumé
Le stockage au sol permet de maximiser la densité de stockage, mais peut entraîner une charge de manutention importante lorsque les accès deviennent plus fréquents ou plus ciblés. Les rayonnages sur base mobile, quant à eux, offrent également un stockage compact tout en garantissant un accès direct à chaque palette. Il devient ainsi beaucoup plus simple d’appliquer efficacement le principe FIFO (First In, First Out) au quotidien.
Pour choisir le système le plus adapté, trois questions suffisent : quelle est la diversité de mes marchandises? À quelle fréquence ai-je besoin d’un accès unitaire aux palettes ? Et dans quelle mesure l’ordre de prélèvement est-il réellement critique ?
Examinons ensemble ces différents points afin de trouver la solution de stockage la mieux adaptée à votre entrepôt.